О дереве

Олива — это вечнозеленое дерево. Крона дерева густая и раскидистая, часто с неправильной формой. Листья узкие, ланцетные, длиной около 4-10 см, с серо-зеленой верхней стороной и серебристо-белой нижней стороной. Ствол дерева часто искривлен и покрыт серой, шероховатой корой. Цветы мелкие, белые или кремовые, собраны в метелки. Плоды — оливки — имеют овальную форму и могут быть зелеными, пурпурными или черными в зависимости от степени зрелости.

Роль в природе

Посаженные на горных склонах, деревья делают почву устойчивой к размывам и просадкам, что важно в приостановке оползней, эрозии почв и сброса воды от осадков. Долговечная и мощная корневая система деревьев способна приостановить оползни.

Сакральное значение

Значение оливкового дерева восходит к Древней Греции, где оно считалось подарком богини Афины. Оливковые деревья считались символами мудрости, мира и победы. В иудаизме оливковое дерево является символом связи между Богом и народом Израиля. Согласно библейскому сказанию, во время Вселенского потопа к Ною вернулась голубка с оливковой ветвью в клюве, что означало прощение, любовь Бога к человеку и примирение. В христианской традиции олива означает добродетель, надежду и силу духа.

Полезные, лечебные свойства

Олива природный антиоксидант, поддерживает хорошую работу сердечно-сосудистой системы, снижая холестерин, обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, укрепляет иммунную и костную системы, снижает уровень глюкозы. Листья оливы обладают противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами, также они содержат олеуропеин, который помогает снизить артериальное давление.